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Restaurant bio proche tallard
et Gap Alpes de haute provence
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Restaurant bio L'Asphodèle
Du mardi au dimanche, je vous propose midi et soir de partir en terre inconnue à la découverte de la cuisine bio et végétarienne. Ici, la cuisine se veut légère et joyeuse pour remettre en lumière les parents pauvres de la cuisine française : les légumes. Vous viendrez à l’Asphodèle, après avoir réservé, sans savoir, pour vous laisser surprendre, et goûter ainsi à des associations de saveurs qui font la richesse du bassin méditerranéen et de l’Orient. Le menu se compose ainsi des légumes, céréales, fruits, et épices que j’aurais trouvés au gré de mon chemin, au gré des saisons, selon l’inspiration du moment. L’Asphodèle ne se résume pas qu’à sa cuisine, c’est aussi un cadre avec sa terrasse panoramique le midi, et la salle voûtée dans l’ancienne étable, le soir. C’est une ambiance tamisée où l’on vient réchauffer son cœur auprès d’un bon feu de bois, en admirant les arcades de la voûte et les anciennes mangeoires. 3 Menus sont proposés aux convives, devant être annoncés lors de la réservation :
Vin rouge Côtes du Rhône : Contreforts du Delta. Bouteille :
12 € - ½ : 7 € - ¼ : 4 € Vin blanc Domaine de la Mure, Chardonnay, Vin de pays de la Drôme. Bouteille : 13 € - ½ : 7,50 € Vin rosé Digestif Génépi, Cognac, Calvados, Verveine, Mélèze : 4,50 €
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